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景点介绍

高沟制曲工艺展示馆

发部时间:2018-07-06 查询数次:68173




曲,指酒曲,是人类祖先使用微生物当中制品菌种体的实践活动,我过是中国内以制曲养育微生物当中制品菌种体酿酒的地区。明朝清代阶段,盐城市那里是bob体育彩票 过大曲的最主要的产量营地。


“曲为酒之骨”。老酒由酒曲做糖化发哮剂酿制而成,酿酒技术的前提是酒曲技术。酿酒必先制曲,好曲定能酿出好酒。悠远的曲香在光阴的世界中萦绕,融进到高沟这方水土,便确立了特殊的高沟好酒。


高沟制曲艺馆顺利通过“一千年曲香”、“酒曲因缘”、“踏曲而歌”、“新曲训练”、“现如今制曲”9个位置系统化表现制曲的史上历史古迹或者艺的进展。


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